杨凌蘸水面加盟电话 学蘸水面技术
2021-04-24 发布
类 别:
宝鸡餐饮店招商加盟 区 域:
金台
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陕西是面食的故乡,看似简单的面条能在陕西人手中玩出近百种花样,扯面、裤带面、臊子面、油泼面、旗花面等等,既让人嘴馋,也叫人心服。其中杨凌蘸水面是陕西面食中的一绝,面条形似裤带,面白菜青,面分盆而装,因其“汤汁适中、油而不腻、光滑爽口”而久负盛名。杨凌蘸水面始终以弘扬陕西饮食文化为要以,致力于将陕西面食的味道传递到大江南北,让消费者享受更加美食,很受市场的欢迎。
西安嘉诺蘸水面培训内容:
1.讲授店面整体制作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类,选料、配比及加工。
3.配料的配置方法及保存方法。
4.禽类、肉类、蔬菜类材料的处理方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。
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